以前から気になって、一度は食べてみたいと思っていたのですが、高い 臭いということでなかなか食するチャンスがなかったのが鮒寿司です。

琵琶湖のニゴロ鮒の熟れ寿司（なれずし）ですが、値段の高さと有名なその臭いの凄さに怖気づいていました。

ところがシルバーウィークの京都の土産に、伊勢丹のデパ地下で発見、好奇心で買ってきました。
鮒寿司一匹のスライスがたしか2700円だったかな。

でも一皿に２０切れ以上なので、一切れ百数十円ならばその辺のスイーツ並み。
刺身の盛り合わせと違って、まさか一回で全部食べられるわけがないので、考えてみればそうお高いわけでもないのですな。

さてそのお味ですが。
酒飲みなので、臭いや独特の風味はあまり気になりませんが、塩分の強さと、何よりも乳酸発酵のその酸味の強さがすごくて、そうパクパクと食べられるものではなく、まさに珍味。

もし飲みに行った時につまみで数切れ出たら問題なく食べるでしょうが、この一皿全部はとても食べられません。
うちの奥さんは食べないので、写真は２回食べた残りです。

「におい」には「匂い」と「臭い」の二通りの漢字がありますが、これは間違いなく｢臭い」です。
｢臭い」は「くさい」とも読みます、はいその通り、でも「くさや」の臭いよりは抵抗ありません。
写真をクリックして、あなたも一切れいかがですか？


　[高級珍味]